Glødende bålmad 
31. juli - 6. august

Med udsigt over Gudenåen tænder vi op under bålet og giver os i kast med udekøkkenet.

Vi vil blandt andet bruge den mad som findes i højskolens have og i naturen omkring Ry. Vi skal afprøve forskellige teknikker i kunsten at lave mad i det fri – med bålet i centrum.

I løbet af ugen skal de store bålgryder, pander, ovne og rygeovne i brug og fyldes godt op med megen forskellig mad. Man behøver ikke være en Hyttemeier i et køkken for at kunne være med her, bare man har lysten til at lege og eksperimentere.

En af dagene inviterer vi de andre kursister på madoplevelser i haven. Det bliver en uge fyldt med røg, bål og masser af anderledes mad i det fri!

værter: Karen Fogtmann Madsen og Bjarke Søderman Hansen der er på vej at blive hhv. lærer og desigingeniør. 

pris: kr. 2.260,-
Udsolgt